להפסיק לבזבז חשמל ומים – ולחסוך בגדול

מטבח מסחרי בולע חשמל ומים, אבל עם כמה שינויים קטנים אפשר לחסוך הרבה.
LED ומכשירים חסכוניים – אולי זה נשמע בקטנה, אבל חוסך אלפי שקלים בשנה.
חיישני מים וברזים חסכוניים – כדי שלא תזרמו סתם.
תחזוקת ציוד קבועה – כששומרים על המכשירים, הם עובדים טוב יותר וצורכים פחות חשמל.

תפריט ירוק = יותר לקוחות, יותר רווחים

לקוחות אוהבים לדעת שהאוכל שלהם לא רק טעים, אלא גם אחראי לסביבה.
להוסיף מנות מהצומח – חומרי גלם זולים יותר, קהל רחב יותר, וכמובן – פלוס לקיימות.
רכישה חכמה לפי נתוני מכירות – שלא תיתקעו עם ירקות שנרקבים לפני שהם מגיעים לצלחת.

לשווק את הקיימות שלכם כמו שצריך

אם אתם עושים מהלכים ירוקים – ספרו על זה!
תדברו עם הלקוחות – שתדעו לכם, אנשים אוהבים לתמוך בעסקים עם ערכים.
לשתף קהילות ירוקות – שת"פים עם ארגונים סביבתיים יכולים להביא לכם חשיפה שווה.
תווי תקן ירוקים – מסמנים שאתם רציניים, וזה נותן יתרון מול המתחרים.

איך מתחילים כבר עכשיו?

• מצמצמים בזבוז מזון עם תכנון נכון ושימוש בשאריות.

• מחליפים למכשירים חסכוניים ומורידים את חשבון החשמל והמים.

• מעדכנים את התפריט עם יותר אפשרויות ירוקות וחכמות.

• מספרים ללקוחות על כל צעד ירוק שעשיתם – כי הם יעריכו את זה.

מסעדה ירוקה היא לא רק טובה לסביבה – היא טובה גם לרווחים שלכם.