איך לבחור ספק?

הכל מתחיל בלבחור את הספקים הנכונים לכם. זה מה שצריך לדעת: 

שיעמוד בתקנים – אם המוצרים של הספק לא עומדים בתקנים, פשוט לא קונים. זה לא עניין של טעם, זה עניין של בריאות.   

שיהיה משתלם – קניתם פעם משהו לפני שבדקתם מחיר לפחות בעוד מקום? אותו דבר עם ספקים. תעשו סקר שוק, קבלו כמה הצעות מחיר ותגיעו להחלטה שהכי מתאימה לכם, כמו שאתם עושים בכל מקום אחר.

שיהיה נח לשלם – מצאתם ספק שיש לו בול מה שאתם צריכים ובמחיר שמתאים לכם, אבל קחו בחשבון גם את תנאי התשלום – היום בחודש, מקבל שוטף+ ודרך העברת התשלום. 

שיגיע בזמן – לכל ספק יש את ימי האספקה שלו. יום שלישי הוא יום הקוסקוס שלכם? תוודאו שהספק יכול לעמוד בזה.

שיהיה עם מי לדבר – זה לא חייב להיות מוקד שירות עם אלף מוקדנים ובוט שעונה על שאלות, אבל מישהו צריך לתת לכם מענה מיידי לבעיות שאתם יכולים להיתקל בהם, מסחורה שלא הגיעה עד לבקשות של הרגע האחרון.

שיהיה קל לעקוב – לא בקטע של ריגול, רק רוצים שתוכלו לעקוב בקלות אחרי ההזמנות וזמני המשלוח.

שיהיה אפשר לסמוך עליו – גם אם זה ספק גדול ומוכר וגם אם זה ספק שרק עכשיו נכנס לשוק, דברו עם בעלי עסקים, תראו מה אומרים, מי אמין ועם מי כדאי לעבוד.

שיהיה איכותי – תראו שהספק עושה בקרת איכות למוצרים שלו כדי שאתם תקבלו תמיד מוצר איכותי וברמה גבוהה. זה נכון בעיקר למוצרים הטריים, שם הפער באיכות הסחורה משפיע ישירות על הטעמים של האוכל שלכם.

איך לעבוד מול הספק?

כמה טיפים לזוגיות מוצלחת: 

דברו על הכל – תקשרו בצורה ברורה את מה שאתם צריכים, את הציפיות, את הבעיות שעולות וגם את המילים הטובות. אפשר גם לדבר על כדורגל ועל המשפחה, מה שיותר חשוב לכם.  

תבינו שאתם בעסק הזה יחד – ההצלחה של כל אחד מכם תלויה בשני. תחשבו קדימה – אתם יכולים להרוויח עוד מוצרים, עוד מנות לתפריט, אולי אפילו הנחות, והספקים? הם מרוויחים לקוח מרוצה שיכול להגדיל להם את מעגל המסעדות שהם עובדים איתן.

שמרו על יציבות – כן, יציבות ומסעדנות זה לאו דווקא משהו שהולך ביחד אבל לעניין שלנו – ספקים זה לא שמן  שצריך להחליף כל יום. זה קשר שיכול להחזיק שנים.

תשתמשו ב-Zestt  – אין הנחתום מעיד אפלייקצייתו וזה, אבל קשר עם ספקים זה בדיוק אחד הדברים שאנחנו נותנים לכם. הזמנות מהירות, חשבוניות, תשלומים.